« Seeing Canada » Exploration gastronomique autochtone à Victoria (VD)

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Documentaires CPAC« Seeing Canada » Exploration gastronomique autochtone à Victoria (VD)

Nota : Cette version comprend une vidéodescription en anglais.

Lors de ce passionnant épisode, la journaliste canadienne Brandy Yanchyk nous transporte à Victoria, en Colombie-Britannique, où elle se plonge dans l’art culinaire autochtone en collaborant avec la chef privée crie-métisse, Shirley Lang. Brandy poursuit son périple sur la Sunshine Coast, où l’attendent des aventures enchanteresses. Elle s’envole en hélicoptère avec Sunshine Coast Air, découvre les saveurs locales à la Bricker Cider Company, et rencontre l’artiste autochtone Levi Purjue.